家具之家讯：做好菜要有好功夫,好功夫脱离不开好的刀具，所以做得一手好菜的人，大都收藏了一把好刀，而且好的刀子，会越用越顺手，越用越锋利。当然，这离不开用刀人的经常保养，所以，有些人家宁愿花高价买一把好刀子，也不愿意用低价买很多刀子回来放着，那么，如何保养好的厨房刀具呢？下面就让小编来带您详细的了解一下。

厨房刀具使用窍门

1、经常磨刀：锋利的刀比钝刀更安全。锋利的刀切割食材时，需用力气小，更精准不易打滑，手也不容易累。

2、让刀具完全可见：放置刀具时，将把手朝向自己，并确保放好后刀具不会意外落下，千万不要让抹布等遮挡住刀具，否则容易出现意外。把刀递给别人是要注意不要将刀尖对着人。
保养厨房刀具 延长好刀使用寿命

3、使用合适的刀具：切蔬菜、切肉、切鱼、切面包、或做冷盘，都要用相应的刀具;切割不同食材、切成不同大小，也要用不同的刀。“术业有专攻”，开发各种用途的刀具是有原因的。

4、当刀具掉落时：刀具掉落时，千万不要试着用手去接，这样有可能严重受伤。

5、放置在安全的地方：锋利的刀具对儿童很危险，一定要放在儿童拿不到的地方。

6、避免接触热源：千万不要把刀放在灶具上或解除热源，否则刀具容易损坏或造成烫伤。
保养厨房刀具 延长好刀使用寿命

厨房刀具保养窍门

1、不锈钢刀具并不是永不生锈，所以每次使用之后，应立刻用清水清洗刀面，并用抹布擦干。放置通风干燥处、远离水源和燃气，以防生锈。(一氧化碳会氧化不锈钢)

2、刀具按不同用途分开使用，不宜切、削金属、木材等硬物。

3、为保持刀具的长久的锋利，建议购买司磨刀棒或磨刀器，方便自行磨刀。

好刀也需要正确使用，以及注重日常保养，因此在日常生活中，我们应该正确使用厨房刀具，注重厨房刀具的保养，另外需要注意的还是，千万不要以手指划刀刃去试探刀具是否锋利，以免割伤。以上就是小编今天为大家带来的相关介绍了，如果大家想要了解更多信息，可以登录到，查看更多相关内容。

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