家具之家讯：刀具在我们日常生活中是缺一不可的。特别是现代厨房里面，陶瓷刀已经代替了绝大多数金属刀成为了人们最习惯用的产品之一，但是不少人却对陶瓷刀知之甚少。今天小编就为大家介绍一下陶瓷刀的特点、选购方法和推荐品牌。
什么牌子的陶瓷刀具好?

陶瓷刀使用精密陶瓷高压研制而成，故称陶瓷刀。陶瓷刀号称“贵族刀”，作为现代高科技的产物，具有传统金白色陶瓷刀属刀具所无法比拟的优点；采用高科技纳米氧化锆为原料，因此陶瓷刀又叫“锆宝石刀”，它的高雅和名贵可见一斑。

市面上的陶瓷刀大多是用一种纳米材料“氧化锆”加工而成。用氧化锆粉末在2000度高温下用300吨的重压配上模具压制成刀坯，然后用金刚石打磨之后配上刀柄就做成了成品陶瓷刀。

陶瓷刀具特点

1、耐磨性好，可加工传统刀具难以加工或根本不能加工的高硬材料，因而可免除退火加工所消耗的电力；并因此也可提高工件的硬度，延长机器设备的使用寿命；

2、不仅能对高硬度材料进行粗、精加工，也可进行铣削、刨削、断续切削和毛坯拔荒粗车等冲击力很大的加工；

3、陶瓷刀片切削时与金属摩擦力小，切削不易粘接在刀片上.不易产生积屑瘤.加上可以进行高速切削。所以在条件相同时，工件表而粗糙度比较低。

4、刀具耐用度比传统刀具高几倍甚至几十倍，减少了加工中的换刀次数，保证被加工工件的小锥度和高精度；

5、耐高温，红硬性好。可在1200℃下连续切削.所以陶瓷刀具的切削速度可以比硬质合金高很多。可进行高速切削或实现“以车、铣代磨”，切削效率比传统刀具高3-10倍，达到节约工时、电力、机床数30-70%或更高的效果；

6、氮化硅陶瓷刀具主要原料是自然界很丰富的氮和硅，用它代替硬质合金，可节约大量W、Co、Ta和Nb等重要的金属。

当然，一个产品有其优点必有其缺点，陶瓷刀也一样，因陶瓷刀都是由氧化锆烧结而成，由其产品原材料的性质决定了它的硬度是9，但比较脆，韧度低不能砍硬物，高处摔落易崩口、缺角或断裂，所以陶瓷刀不能砍、砸、撬、剔等；虽然这几年由于产品技术不断提高，在这一方面都有所改善，这都不能根本解决这一产品本来的性质，加上陶瓷刀在加工时用大型号的金刚石砂轮磨成刀后，厚度变薄，就更脆了；再又装了刀柄，重量增加，防摔能力也就减弱。所以我们用陶瓷刀，要用其长避其短。
什么牌子的陶瓷刀具好?

如何选购陶瓷刀具

一试刀锋利度，可削纸拿起一张报纸，横着削过去，一条几毫米的细纸条就出来了！接着竖着把刀往下放，不用力的，就是轻轻把刀放下去，就能削开。

二看表面光洁度，侧面看有没有污点灰点，经强度拉力试验，有杂质污点的部位都是先开始出现裂缝的。

三摸刀片，优质陶瓷刀的纹路要细，不粗糙，摸上去刀片光滑，有韧性，最优质的镜面陶瓷刀甚至光洁的可以当镜子照，且刀刃处经过特殊的弧形开刃工艺，锋利程度更高。

四仔细看手柄和刀片接触处，一般陶瓷刀柄的工艺有两种，一种是沾柄技术，一种是注柄的刀，注柄的刀柄和刀片不会脱落，如果是粘柄的刀就要用点胶机沾的，现在很多小作房手工粘的柄很容易脱落，手柄和刀片接触处都还有突出来的胶水的痕迹。

陶瓷刀哪个品牌最好

陶瓷刀具的生产工艺并不复杂，所以很多大小产都可以生产，但名牌产品总是让我们放心一点，下面是陶瓷刀的十大品牌，大家可以参考一下：

1、欧菲斯 中国的陶瓷刀王，产品畅销欧美各国。

2、双立人 德国产品，它拥有谜一般的钢材配方，独步天下的冰锻工艺。

3、山特维克 其产品由硬质合金，高速钢以及包括钻石和特殊陶瓷在内的其它硬质材料加工制造而成。

4、三菱Mitsubishi日本的三菱，在整个刀具行业都享有声誉。

5、京瓷KYOCERA 来自于日本，陶瓷刀的品牌

6、山高Seco瑞典山高刀具公司（SecoToolsAB）在全球市场享有盛名，被誉为“铣削之王”。

7、肯纳Kennametal 世界著名的硬质合金刀具品牌

8、钻石 属国产刀具品牌，在业界声誉颇高。

9、银鹰 广东品牌，公司主要生产水果刀、套刀、厨具刀等。

10、小师傅 位于“中国刀剪之都”—广东阳江，产品受到人们的普遍赞扬。

关于陶瓷刀的特点、选购方法和推荐品牌，小编就为大家介绍到这里，希望对大家有所帮助。大家也可以登录到查看更多相关的内容和资讯，将会给大家提供更全、更详细、更新的资讯信息。

家具之家是专注于衣柜,家具沙发,家私沙发,布艺沙发的各种新闻资讯和家具沙发,家私沙发,布艺沙发各十大品牌的装修效果图与网络营销购物服务,敬请登陆家具之家:http://jiaju.jc68.com/