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番茄烧鱼头_番茄烧鱼头的做法

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oktpw 发表于 2012-3-8 23:34:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
番茄烧鱼头是家常菜菜谱之一,以鳙鱼头为制作主料,工艺为烧,制作难度中等,如果你按此菜谱制作了,いぼ 治療,无论成功还是暂时失败,欢迎你对此菜谱发表看法,同时也欢迎你分享你的经验哦。

番茄烧鱼头的原料:花鲢鱼头三个(约两斤)。

番茄烧鱼头的配料:番茄一斤半、独蒜一个、姜片3片、老姜一块、香葱三棵、料酒五大匙、盐、味精适量;

番茄烧鱼头的做法:

1、鱼头整理干净对剖开,头顶端相连;番茄去皮后取一半剁茸,一半切成片;老姜一半切片一半剁末;蒜剁末;香葱切段。

2、在鱼头中放入一半姜片、一半葱段、盐、三大匙料酒抹匀,腌约半小时。

3、锅中放油烧至四成热,下姜、蒜末炒出香味,续下番茄茸炒约两分钟。

4、加入约一斤汤或水,放盐、两大匙料酒,烧沸后下鱼头用中火烧约五分钟。

5、将鱼头翻面续烧三分钟,下番茄片烧约一分钟后盛入汤盆里即可上桌。

温馨提示:

用来做番茄烧鱼头的鱼一定要新鲜,否则鱼肉没有弹性口感很差,マンション経営。

吃出健康:

1、胖头鱼属高蛋白、低脂肪、低胆固醇鱼类,对心血管系统有保护作用;
2、富含磷脂及改善记忆力的脑垂体后叶素,特别是脑髓含量很高,常食能暖胃、祛头眩、益智商、助记忆、延缓衰老,还可润泽皮肤。



美食禁忌:

鱼头与枣(干)相克。 大枣与鱼同食令人腰腹作痛
鱼头与苹果相克。
鱼头与柿饼相克,ウォーターサーバー。
鱼头与猪肝相克。
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